Книги для гурманов

Есть книги, которые надо только прочитать, есть такие, которые лучше всего проглотить, и лишь немногие стоит разжевать и переварить.

Фрэнсис Бэкон

Название этого альбома, наверное, введет в заблуждение многих покупателей, которые  подумают, что перед ними сборник кулинарных книг с изысканными рецептами. Авторов это может только порадовать, ведь они как раз и проводят аналогии с утонченными ценителями гастрономических шедевров.  Только повара блюд в данном случае —  лучшие русские издатели, писатели и художники, а гурманы, поглощающие эти блюда, — элита  отечественных любителей книжной культуры в самых высоких ее проявлениях.  Все они жили в конце ХIХ ‒ начале ХХ веков, когда российские  культура и искусство переживали свой величайший взлет и расцвет. Именно тогда и было выпущено в свет множество специальных изданий, которые по сей день представляют собой шедевры художественной культуры и отечественного книгоиздания и являются вожделенной мечтой каждого серьезного книжного собирателя.

Конечно, и в наши дни выпускается немало высококачественных  книг, предназначенных для любителей изящных изданий. Многие из них — элегантные образцы современной полиграфии и могут удовлетворить самые требовательные вкусы. Но аромат своих предшественников 100-летней давности им, на наш субъективный взгляд, не удалось ни улучшить, ни даже просто восстановить. Да и немудрено, ибо на рубеже XIX‒XX столетий над подобными книгами работали гении отечественного изобразительного искусства: И. Билибин,  М. Добужинский, Б.  Кустодиев, Е. Лансере, К. Сомов и многие другие художники, уже при жизни ставшие классиками и кумирами всех любителей живописи. Естественно, что оформленные ими издания быстро раскупались, несмотря на высокие цены, и сразу становились культовыми.

Впрочем, чтобы отдать должное современному книгоизданию, приведем еще одну кулинарную аналогию. Отец одного из авторов данного издания — Вадим Михайлович Сеславинский — рассказывал, как в годы Великой Отечественной войны он, оставшись без родителей и ведя полуголодный образ жизни по иждивенческим карточкам в городе Горьком, садился за обед из пшенной каши на воде и кусочка черного хлеба и клал перед собой знаменитую дореволюционную книгу кулинарных рецептов Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам». Под чтение рецепта какого-нибудь «Супа из молодых индеек со сморчаками, фрикадельками или кнелью» вся эта незатейливая пища поглощалась как изысканное блюдо. Конечно, для книжной продукции подобные ситуации не характерны. Хороших книг всегда выпускалось много, и читатель без них не оставался.

Несколько слов о целях создания настоящего альбома. В силу уже упоминавшейся редкости библиофильских книг лишь считанные единицы обладателей домашних библиотек могут похвастаться репрезентативным собранием подобных изданий. А посмотреть на них хотело бы гораздо большее число людей. В последние годы  предпринимались отдельные попытки их факсимильного воспроизведения или иллюстрированного описания, но целостного труда, представляющего широкую палитру этих книг, не выходило.

Создание настоящего альбома — это попытка удовлетворить потребности любителей изящных изданий Серебряного века и первых лет Советской власти. Нами отобраны 50 книг из домашней библиотеки М.В. Сеславинского, которые представляют все разнообразие отечественного высокохудожественного книгоиздания упомянутой эпохи. Это был весьма непростой процесс, поскольку достойных книг — неизмеримо больше, и обо всех них хочется рассказать. Но, во-первых, не хотелось перегружать данный альбом лишним объемом, а во-вторых, отобранные книги поддаются  определенной типологизации — как по издательствам, так и полиграфическому воплощению (все они хорошо иллюстрированы лучшими художниками своего времени). Краткие пояснительные статьи рассказывают о самих издательствах, а также их библиофильской продукции.  Кроме того, широкий иллюстративный ряд позволяет отчетливо представить саму описываемую книгу и получить удовольствие от работы художника.

Появление библиофильских изданий в Европе относится к началу XIX века, когда книгособирательство вышло за рамки придворного общества и распространилось среди просвещенных кругов дворянства и третьего сословия, стали формироваться  специальные библиофильские кружки и общества, началось увлечение редкой книгой. Одним из первых начал выпускать библиофильские издания Роксбургский клуб (Roxburghe Club), основанный в Англии в 1812 году и названный так по имени крупного британского коллекционера XVIII века герцога Роксбурга, известного под именем "книжного герцога". Условием членства в клубе был подарок его библиотеке издания редкой старинной книги. С тех пор и по сегодняшний день выпуск малотиражных библиофильских изданий в изысканном художественно-полиграфическом исполнении стал одним из основных направлений деятельности клуба, получившего название «Общества истинных гурманов».

    Вслед за элитарным Роксбургским клубом библиофильские издания выпускало и Общество библиофилов Франции («Société desbibliophilesfrançoise), основанное в Париже в 1820 году и ставшее вторым по времени библиофильским объединением Европы. Особое увлечение французских библиофилов внешней стороной книги — шириной ее полей, особенностями шрифта, бумаги, переплета и т.п. — дало начало богатой беллетристике о чудаковатых библиофилах, зараженных пагубной страстью к книге библиоманах, расчетливых антиквариях (произведения Ш. Нодье, Г. Брюне, Г. Флобера, П. Лакруа, А. Франса, С. Цвейга  и др.). Вот как, например, описывает Стефан Цвейг поведение букиниста Менделя при встрече с библиофильскими редкостями в одноименной новелле:

«…увидев редкий экземпляр или  уникум,  он  почтительно  отодвигался,  подкладывал  лист бумаги,  и  видно  было,  что  он  стыдится   своих   грязных, измазанных  чернилами  пальцев  с  черными  ногтями.  Потом  с нежностью, благоговейно перелистывал страницы одну за  другой.

   Никто не мог помешать ему в эти минуты,  как  нельзя  помешать молитве истинно верующего, и в самом деле, это  разглядывание, перелистывание, обнюхивание — в отдельности и  в  совокупности напоминали строгий ритуал религиозного обряда. Горбатая  спина двигалась из стороны в сторону, он ворчал, кряхтел,  почесывал голову, произносил непонятные звуки, протяжные “а...” или “о”,выражавшие трепет восторга, за которыми  следовали  испуганные “ой” или  “ойвей”,  если  он  наталкивался  на  вырванную  или источенную  жучком  страницу.  В  заключение  он   почтительновзвешивал в  руке  древнюю,  переплетенную  в  кожу  книгу  и, полузакрыв глаза, вдыхал запах  увесистого  квадратного  тома, словно чувствительная барышня — аромат туберозы»1.Во второй половине XIX века выпуск библиофильских изданий становится самостоятельным направлением в книгоиздании Франции.

В России издания библиофильского типа появились в середине XVIII века. Их появление и распространение было обусловлено общим развитием культуры, образования, книжного дела, формированием крупных книжных коллекций в среде высших слоев русского дворянства, его увлечением издательско-полиграфической формой книги (создание индивидуального владельческого переплета, применение суперэкслибриса, раскрашивание гравюр от руки и др.). К изданиям подобного рода относится «Описание коронации Елисаветы Петровны...» (СПб., 1744) — одно из самых парадных изданий XVIII столетия, отличавшееся роскошным художественно-полиграфическим оформлением и выпущенное на бумаге разных сортов в трех видах переплета, с иллюстрациями в тексте и в конце книги. Однако нумерации экземпляров в издании еще нет.

Появление библиофильских изданий в России наблюдается фактически в те же годы, что и в Европе. При этом надо учесть, что становление этого направления книжной культуры являлось постепенным  историческим процессом. Да и критерии библиофильских изданий формировались далеко не сразу. Фактически мы прошли путь от качественных, богато иллюстрированных изданий до истинно библиофильских.

Одним из первых отечественных предвестников библиофильских изданий являются «Пестрые сказки» (СПб., 1833) — известная литературная мистификация князя В. Одоевского и одновременно интереснейший памятник отечественной книжной культуры, выпущенный Экспедицией заготовления государственных бумаг, лучшей казенной типографией XIX столетия. К числу библиофильских можно, по-видимому, отнести и изящное миниатюрное издание «Душеньки» И.Богдановича, выпущенное той же Экспедицией в 1837 году на бумаге разного цвета и качества, а также «Тарантас» В.А. Соллогуба (СПб., 1845) — одно из лучших иллюстрированных изданий середины XIX века, в котором «...бумага, печать и вообще возможная в России типографская роскошь, соединенная со вкусом, не оставляют ничего желать... в этом отношении едва ли какое-нибудь русское издание может состязаться с “Тарантасом”»2.

Большинство библиофильских изданий было выпущено в России в конце XIX ‒ начале XX века, когда книжное дело приобрело монополистический характер, широкое развитие получили антикварная книжная торговля и библиофилия; среди правящих классов культивировалось отношение к книге как предмету роскоши, созданному для любования, коллекционирования.

Помимо Экспедиции заготовления государственных бумаг выпуск библиофильских изданий широко практиковали А.С. Суворин, М.О. Вольф, В.Г. Готье, И.Н. Кнебель, Община Св. Евгении, типография «Р.Р. Голике и А.И. Вильборг» и другие. Их тематика была самой разнообразной, однако преобладали издания произведений классиков русской литературы, в том числе А.Н.Радищева, И.А.Крылова, А.С.Пушкина, А.К. Толстого и др. Примером подобного рода может служить широко известно библиофильское издание «Путешествия из Петербурга в Москву» А.Н. Радищева — факсимильная копия с первого издания автора (1790), осуществленная А.С. Сувориным в 1888 году. Выпущенное по разрешению цензуры тиражом 100 экземпляров, оно было напечатано на бумаге двух сортов (японской: большого формата — 25 экз., малого — 30 экз., и слоновой — 45 экз.); каждый экземпляр издания пронумерован. Продававшееся по очень высокой цене (соответственно 60, 50 и 25 рублей), это издание тем не менее имело огромный успех у современников и разошлось в течение нескольких дней. 

Издателем А.С. Сувориным на манер французских библиофильских изданий были выпущены «Горе от ума» А.С. Грибоедова (1886; тираж — 460 нумерованных экземпляров на разных сортах бумаги), «Бахчисарайский фонтан» (1892), «Каменный гость» А.С. Пушкина (1895) с многочисленными цветными иллюстрациями художника С.С. Соломко в тексте и др. Типичным подражанием французским библиофильским изданиям являются и издания московского книгопродавца В.Г. Готье: «Капитанская дочка» (1891; тираж — 200 экземпляров), «Евгений Онегин» (1893) А.С. Пушкина и иллюстрированный альбом к нему (1892), содержащий 48 неизданных рисунков академика П.П. Соколова, альбом П. Боклевского (1895) с 34 качественными фототипиями его рисунков.

Выпуск библиофильских изданий как небольшой части тиража издания широко практиковал И.Н. Кнебель. Так, в тысячном тираже крупного, состоящего из 36 выпусков, подписного издания «Московской городской художественной галереи П. и С. Третьяковых» (М., 1909) 50 экземпляров было отпечатано на голландской бумаге, а 100 — на китайской; они продавались соответственно по цене 150 и 100 рублей против 72. Для библиофилов и коллекционеров были предназначены и 100 экземпляров фундаментальной «Истории русского искусства» под редакцией И.Э. Грабаря (М., 1910‒1913). Отпечатанные на голландской бумаге и заключенные в богатые цельнокожаные переплеты, оформленные И.Я. Билибиным и М.В.Добужинским, они также продавались по очень высокой цене — 75 рублей за том (для сравнения: цена тома издания на обычной бумаге в составном полукожаном переплете составляла 13 рублей 50 коп.).

В 1892 году на средства богатого русского коллекционера и мецената А.В. Звенигородского тиражом 600 экземпляров (по 200 на русском, немецком и французском языках) были выпущены знаменитые «Византийские эмали» — одна из самых дорогих по изготовлению русских книг, изначально задуманная ее издателем как роскошная, в противовес книге «L'Imitation de Jésus-Christ».Вышедшая в Париже в 1855 году по указанию Наполеона III, последняя имела целью прославить Францию и стать шедевром типографского искусства всех времен и народов. По замыслу Звенигородского «Византийские эмали» своей красотой и совершенством должны были затмить французское издание.

В полной мере библиофильскими, предназначенными для привилегированного покупателя — дорогими, малотиражными, нумерованными, отпечатанными на прекрасных сортах бумаги, с иллюстрациями лучших художников, в переплетах известных мастеров — являются издания Кружка любителей русских изящных изданий (1903‒1917), первой русской юридически оформленной библиофильской организации, объединившей в своих рядах известных петербургских библиофилов, издателей, типографов, художников книги, книгопродавцев-антикваров с целью «содействовать развитию художественной стороны в издаваемых в России произведениях печатного и графического искусств и способствовать взаимному сближению собирателей означенных произведений»3. Среди лучших изданий Кружка — «Невский проспект» Н.В. Гоголя (1905) с иллюстрациями Д.Н. Кардовского, «Четыре басни И.А. Крылова» с неиздававшимися ранее рисунками А.О. Орловского (1907), «Казначейша» М.Ю. Лермонтова с иллюстрациями М.В. Добужинского (1914) и другие.

На рубеже XIX‒XX веков широкое распространение получают издания, библиофильские не только по форме, но и по содержанию. Предназначенные в первую очередь для небольшого круга коллекционеров и любителей книги, они выпускались, как правило, тиражом 300‒600 экземпляров. В их числе известный указатель В.А. Верещагина «Русские иллюстрированные издания XVIII и XIX столетий (1720‒1870)» (1898; тираж — 425 нумерованных экземпляров) — первое справочное издание в этой области; книга библиофила Д.В. Ульянинского «Среди книг и их друзей», Ч. 1 (1903; тираж — 325 нумерованных экземпляров: № 1‒30 — на слоновой бумаге, № 31‒100 — на александрийской и № 101‒300 — на веленевой бумаге; № I‒XXV — подносные, на слоновой бумаге). Как указывалось на контртитуле последнего издания, ко всем экземплярам приложены четыре факсимиле с заглавных листов наиболее редких книжных росписей XVIII века, а к экземплярам № I‒XXV и 1‒100 — снимок с экслибриса библиотеки автора книги, напечатанного в Париже на веленевой бумаге с той же доски, с которой печатался подлинный экслибрис.  В этот же ряд можно поставить и труд И.А. Шляпкина «Похвала книге» (1917; тираж — 1050 экземпляров: 650 — на тряпичной, 400 — на простой бумаге), содержащий избранные афоризмы и произведения о любви к книге и библиофильстве. Изданный на средства антиквара Ф.Г.Шилова, он был напечатан в типографии «Р. Голике и А. Вильборг» — лучшем полиграфическом предприятии России рубежа XIX-XX веков.

В годы, предшествующие Октябрьской революции 1917 года, библиофильские книги выпускали издательства символистского направления, в том числе «Скорпион» (1900‒1916), «Гриф» (1903‒1914), «Мусагет» (1910‒1917), «Альциона» (1910‒1923), «Сирин» (1912‒1914). Венцом выпуска библиофильских изданий дореволюционного периода стала знаменитая «Книга Маркизы» (LeLivredelaMarquise. St-Petersbourg, 1918; тираж — 800 экземпляров, частично раскрашенных от руки), не имеющая аналогов по своему содержанию и воссоздающая полную картину французской эротической литературы XVIII столетия. Ставшая последним из изданий, выпущенных уже упомянутой типографией Товарищества «Р. Голике и А. Вильборг», она явилась вершиной творчества К. Сомова, создавшего для нее великолепные «эротические» иллюстрации.

Библиофильские издания продолжали выходить в России и после Октябрьской революции. В этот период их выпуск осуществляли преимущественно частные и кооперативные издательства, в том числе «Алконост» (1918‒1923), «Геликон» (1918‒1923), «Петрополис» («Petropolis», 1918‒1924), «Аквилон» (1921‒1924) и др. Если первое из них выпустило всего два библиофильских издания, в том числе поэму А. Блока «Двенадцать» со знаменитыми иллюстрациями Ю. Анненкова (1918; 300 нумерованных экземпляров, из которых 25 раскрашенных от руки), то последние три издательства специализировались на выпуске малотиражных любительских изданий. Так, например, отношение к книге как произведению искусства было характерно для издательства «Аквилон», выпускавшего тиражом 500‒1500 экземпляров преимущественно произведения классической литературы с иллюстрациями лучших художников того времени: А.Н. Бенуа, К.А. Сомова, М.В. Добужинского, Б.М. Кустодиева и др.; часть тиража изданий печаталась на бумаге лучшего качества, нумеровалась или раскрашивалась от руки, некоторые экземпляры были именными. К лучшим изданиям «Аквилона» принадлежат «Бедная Лиза» Н.М. Карамзина (1921) и «Тупейный художник» Н.С. Лескова с рисунками М.В. Добужинского (1922), «Шесть стихотворений» Н.А. Некрасова с иллюстрациями Б.М. Кустодиева (1921), «Золотой жук» Э. По, иллюстрированный Д.И. Митрохиным (1922) и др.

Примером библиофильских изданий «Петрополиса» может служить изящная книжка Анри де Ренье «Семь портретов» в переводе М.А. Кузмина с довольно откровенными иллюстрациями Д.И. Митрохина (1921). Чудом миновавшая советскую цензуру, она вышла тиражом 327 экземпляров (25 — именных, раскрашенных от руки, 27 — с I по XXVII — именных нумерованных и 275 — с 1-го по 275-й — просто нумерованных) в обложке и издательском переплете. Среди других известных библиофильских изданий «Петрополиса» — знаменитые «Портреты» работы Ю. Анненкова (1922; тираж — 900 нумерованных экземпляров), «Книжные знаки русских художников» под редакцией Д.И. Митрохина и им же оформленные (1922; тираж — 500 нумерованных экземпляров) и др.

В годы Гражданской войны любопытные издания (преимущественно стихотворные произведения для детей) выпускала артель художников «Сегодня», созданная в Петрограде художницей В.М. Ермолаевой и просуществовавшая около полутора лет. Бывшие в ее составе художники — Н.И. Альтман, Ю.П. Анненков, Н.И. Любавина, Е.И. Турова и др. — стремились к максимальному единству текста и художественного оформления книги, создавая ее способом линогравюры и раскрашивая вручную. Печатались эти книги на грубой и плотной бумаге, особая часть тиража в количестве 125  экземпляров не для продажи, каждый из которых нумеровался, раскрашивались от руки. Поскольку эстетика этих книг более авангардистская, то авторы настоящего альбома воздержались от подробного описания данных изданий.

Ряд библиофильских изданий выпустил Комитет популяризации художественных изданий (1920‒1929), возникший на базе существовавшей ранее (с 1896 года) Общины Св. Евгении. Их тиражи обычно составляли от 300 до 1000 экземпляров, в том числе именные и нумерованные, иллюстрации исполнялись преимущественно мирискусниками во главе с А. Бенуа в технике ксилографии, линогравюры, литографии и др. Одним из наиболее известных изданий Комитета является поэма A.C.Пушкина «Медный всадник» (1923; тираж — 1000 нумерованных экземпляров) со знаменитыми иллюстрациями А.Н. Бенуа, созданными художником еще в начале XX века по заказу Кружка любителей русских изящных изданий и впоследствии им же значительно переделанных.

Часто к библиофильским относят и издания, которые в качестве таковых изначально не планировались, а потому так или иначе не подходят под приведенное выше определение.

В первую очередь это касается особо художественных изданий, которые представляют собой своеобразные шедевры книжного оформления. Примером подобного рода изданий могут служить «Басни И.Крылова» (СПб., 1855) — самая маленькая русская книга дореволюционного периода (29х22 мм), отпечатанная с типографского набора и названная «жемчужиной русского полиграфического искусства». К этой же группе с полным правом можно отнести некоторые книги издательства «Academia», в том числе «Евгений Онегин» А.С. Пушкина с прекрасными иллюстрациями Н.В. Кузьмина (М.; Л., 1933), напоминающими рисунки самого Пушкина на полях рукописи; «Слово о полку Игореве», полностью оформленное палехским мастером И.И. Голиковым (М., 1934). Во второй половине ХХ века встречаются лишь единичные примеры подлинно библиофильских изданий. Среди них надо назвать книги с иллюстрациями Н. Кузьмина к произведениям Н. Лескова, Н. Гоголя, А. Пушкина, которые имели особую часть тиража. К нумерованным экземплярам прикладывались либо оригинальные рисунки художника, либо литографии с них.

К изданиям подобного рода относятся и авторские издания футуристов, в первую очередь А.Е. Крученых, поэта, теоретика и своеобразного летописца футуризма, автора и редактора многих книг, большинство из которых было издано тиражом 100‒150 нумерованных экземпляров и иллюстрировано известными художниками, в том числе Н.С. Гончаровой, М.Ф. Ларионовым, О.В. Розановой, А.М. Родченко, К.С. Малевичем, Н. Кульбиным и др. К ним принадлежат и многие факсимильные издания, особенно дореволюционного периода, которые мастерски "копировали" наиболее редкие и уникальные в художественном отношении рукописи и печатные книги прошлых веков и продавались по достаточно высоким ценам.

Библиофильскими часто называют издания конкретного издателя, издательства, типографии, вышедшие в конкретный исторический период и являющиеся предметом библиофильского, коллекционного интереса, но не подпадающие под определение библиофильское издание. Среди них, например, изящные альманахи пушкинской поры, безукоризненно оформленные книги московского издателя П.П. Бекетова (1801‒1812; 1821‒1824), «петербургского француза» А. Плюшара и др. Но все эти издания, не являющиеся собственно библиофильскими, авторы настоящего труда не рассматривают.

Учитывая существующий интерес к вопросу ценообразования на библиофильские книги, авторы попытались при описании конкретных изданий по мере возможности привести информацию об их стоимости из дореволюционных и советских антикварно-букинистических каталогов, а также сведения об аукционных продажах в отдельном приложении. Конечно, эта тема требует отдельной библиографической работы, ибо читателю хочется знать о масштабе цен в указанные годы, состоянии продававшихся экземпляров, результатах  их продаж на аукционах новейшего времени. Но смеем предположить, что и указанная нами ограниченная информация будет небезынтересна.

Еще одно необходимое замечание заключается в том, что данное издание не предназначено для приобретения и просмотра лицами, не достигшим восемнадцатилетнего возраста, так как в него включены описания и иллюстрации библиофильских изданий, носящих эротический характер, но являющихся общепризнанными произведениями книжного искусства.

Завершить это небольшое вступление хочется весьма подходящим афоризмом известного сербского писателя, доктора филологических наук Милорада Павича: «Книга — это ум в картинках»4.

1 Цвейг С. Собр. соч.: в 7 т.  М.: Правда, 1963.  Т. 1.  С. 531.

2 Альманах библиофила.  М.: Книга, 1985.  Т. 17.  С. 266.

3 Библиофилы России.  М.: Любимая Россия, 2008.  Т. 5.  С. 497.

4 Павич М. Пейзаж, написанный чаем.  СПб.: Азбука: Амфора, 1998. С. 47.